丸ズッキーニのミートグラタン｜レシピ

レシピ

食材別

品種別

1	丸ズッキーニは薄くスライスする。全体に軽く塩をして15分ほど置き、水分を出しておく。
2	グラタン皿にミートソースを敷き、その上にホワイトソースを敷く。
3	(1)の丸ズッキーニの水分をキッチンペーパーで拭き取り、1/3量を(2)のグラタン皿に並べる。その上にピザ用チーズの1/3量を散らす。
4	同様にミートソース、ホワイトソース、丸ズッキーニ、チーズの順に2段に重ね、あらかじめ190℃に温めておいたオーブン、またはグリルで焼く。
5	(4)のソースがグツグツとし、チーズが溶けたら取り出して皿に盛り、レタスやベビーリーフを添える。