コツ・ポイント

• 鷹の爪の乾燥は少し水につけて置くと、柔らかくなって切りやすくなる。
• タレをつけなくても、そのままでも充分美味しいが、もの足りないと思う場合は市販のタレをつけて食べるとよい。